blogga för hundan

Vill man ha en lite finare rulltårta till kalas är denna ett gott val 🙂 Rulltårta fylld med äpplemos överdragen med maräng…Godare kan det inte bli!

Äpplerulle i maräng

• 3 ägg
• 2 dl socker
• 2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 0,5 dl grädde

Fyllning

• 2 äpplen gärna syrliga
• 1 msk socker

Maräng

• 2 äggvitor
• 4 msk socker

Sätt ugnen på 225*

1. Koka två syrliga äpplen och en matsked socker till äpplemos
2. Vispa ägg och socker, tillsätt resten
3. Grädda i ugnen ca 7 minuter
4. Bred ut äpplemoset på kakan och rulla ihop kakan
5. Sänk värmen på ugnen till 150*
6. Vispa äggvitorna till skum tillsätt sockret, bred maräng på den avsvalnade kakan
7. Ställ in kakan i ugnen tills marängen fått lagom färg ca 15 min

En uppskattad kaka både till fest eller kaffetåren en grå regnig höstförmiddag.

Filed under:
mat by Vero